江苏大学食品与生物工程学院

江苏大学食品与生物工程学院简介

江苏大学食品与生物工程学院，是江苏大学重点建设的学院之一。1983年在原江苏工学院农机分院组建农产品加工教研室，并创办农产品加工工程本科专业;1997年学校组建生物与环境工程学院，设立食品科学与工程、制药工程、生物技术、环境工程和安全工程等5个本科专业;2006年3月学校为进一步加强优势学科建设，由原生物与环境工程学院食品科学与工程系、生物技术系和生物工程研究所组建现在的食品与生物工程学院。

1983年在原江苏工学院农机分院组建农产品加工教研室，并创办农产品加工工程本科专业;1997年学校组建生物与环境工程学院，设立食品科学与工程、制药工程、生物技术、环境工程和安全工程等5个本科专业;2006年3月学校为进一步加强优势学科建设，由原生物与环境工程学院食品科学与工程系、生物技术系和生物工程研究所组建现在的食品与生物工程学院。

学院始终坚持“以学科建设为龙头，以师资队伍建设为核心，狠抓教学和科研两大中心任务，积极推进学院工作的全面发展”的指导思想，坚持面向社会发展和经济建设、立足江苏服务全国的办学方向，充分发挥学科和科研的优势，以学科建设促进本科专业建设，以科学研究促进人才培养，不断加强学科和专业建设。

学院师资

学院有教职工93人，其中专职教师80人，专职教师中教授21人、副教授23人;博士生导师13人、硕士生导师39人。“333高层次人才培养工程”第二层次1人、第三层次2人、江苏省普通高校“青蓝工程”学术带头人3人和优秀骨干教师3人、江苏省“六大高峰人才”3人。何梁何利科技创新奖获得者1人、教育部新世纪人才1人、江苏省特聘教授2人。

学科建设

学院现有食品科学与工程系、生物技术系、食品质量与安全系、食品与生物工程中心实验室(实验室6000多平方米，仪器设备1200多万元)及生物工程研究所、食品工程研究所、农产品加工工程研究所和创造学研究所。

学院于1983年创办农产品加工工程本科专业，1986年获批农产品加工工程学科硕士学位授予权。经过20多年建设与发展，拥有食品科学与工程博士学位授权一级学科(包含食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程和食品营养与安全五个博士学位授权二级学科)、生物化学与分子生物学硕士学位授权学科及“食品工程”工程硕士授权领域，食品科学与工程博士后科研流动站，共有5个博士学位授权学科，6个硕士学位授权学科，农产品加工及贮藏工程学科是江苏省“九五”、“十五”“十一五”重点学科，是江苏省“十一五”国家重点学科培育点，学科梯队两次被评为江苏省优秀学科梯队，学院拥有江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心。

科研建设

承担和完成国家
863科技项目、国家科技攻关项目、国家自然科学基金、部省级基金等项目60多项，获得各种奖励13项，科研成果转化20多项;出版学术著作、教材近30部，发表学术论文300多篇，获得专利30多项。此外，开展的创造学教学及创新教育工程的实践荣获江苏省优秀教学成果奖，“创造学基础”课程荣获江苏省一类优秀课程。按照学校开放办学的思路，学院积极加强与国际同行的合作与交流，先后与日本的三重大学、京都大学、东北大学、筑波大学以及加拿大的Guelph大学和Saskatchwan大学建立了友好合作关系，双方互派留学生与专家学者，共同培养研究生，共同申报和承担国际合作研究项目。

国际合作

按照学校开放办学的思路，学院积极加强与国际同行的合作与交流双方互派留学生与专家学者，共同培养研究生，共同申报和承担国际合作研究项目。先后与美国加州大学和俄亥俄州立大学、英国利兹大学、日本三重大学和京都大学、加拿大Guelph大学和Saskatchwan大学建立了长期友好合作关系。

江苏大学食品与生物工程学院简介

江苏大学食品与生物工程学院，是江苏大学重点建设的学院之一。1983年在原江苏工学院农机分院组建农产品加工教研室，并创办农产品加工工程本科专业;1997年学校组建生物与环境工程学院，设立食品科学与工程、制药工程、生物技术、环境工程和安全工程等5个本科专业;2006年3月学校为进一步加强优势学科建设，由原生物与环境工程学院食品科学与工程系、生物技术系和生物工程研究所组建现在的食品与生物工程学院。

1983年在原江苏工学院农机分院组建农产品加工教研室，并创办农产品加工工程本科专业;1997年学校组建生物与环境工程学院，设立食品科学与工程、制药工程、生物技术、环境工程和安全工程等5个本科专业;2006年3月学校为进一步加强优势学科建设，由原生物与环境工程学院食品科学与工程系、生物技术系和生物工程研究所组建现在的食品与生物工程学院。

学院始终坚持“以学科建设为龙头，以师资队伍建设为核心，狠抓教学和科研两大中心任务，积极推进学院工作的全面发展”的指导思想，坚持面向社会发展和经济建设、立足江苏服务全国的办学方向，充分发挥学科和科研的优势，以学科建设促进本科专业建设，以科学研究促进人才培养，不断加强学科和专业建设。

学院师资

学院有教职工93人，其中专职教师80人，专职教师中教授21人、副教授23人;博士生导师13人、硕士生导师39人。“333高层次人才培养工程”第二层次1人、第三层次2人、江苏省普通高校“青蓝工程”学术带头人3人和优秀骨干教师3人、江苏省“六大高峰人才”3人。何梁何利科技创新奖获得者1人、教育部新世纪人才1人、江苏省特聘教授2人。

学科建设

学院现有食品科学与工程系、生物技术系、食品质量与安全系、食品与生物工程中心实验室(实验室6000多平方米，仪器设备1200多万元)及生物工程研究所、食品工程研究所、农产品加工工程研究所和创造学研究所。

学院于1983年创办农产品加工工程本科专业，1986年获批农产品加工工程学科硕士学位授予权。经过20多年建设与发展，拥有食品科学与工程博士学位授权一级学科(包含食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程和食品营养与安全五个博士学位授权二级学科)、生物化学与分子生物学硕士学位授权学科及“食品工程”工程硕士授权领域，食品科学与工程博士后科研流动站，共有5个博士学位授权学科，6个硕士学位授权学科，农产品加工及贮藏工程学科是江苏省“九五”、“十五”“十一五”重点学科，是江苏省“十一五”国家重点学科培育点，学科梯队两次被评为江苏省优秀学科梯队，学院拥有江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心。

科研建设

承担和完成国家

863科技项目、国家科技攻关项目、国家自然科学基金、部省级基金等项目60多项，获得各种奖励13项，科研成果转化20多项;出版学术著作、教材近30部，发表学术论文300多篇，获得专利30多项。此外，开展的创造学教学及创新教育工程的实践荣获江苏省优秀教学成果奖，“创造学基础”课程荣获江苏省一类优秀课程。按照学校开放办学的思路，学院积极加强与国际同行的合作与交流，先后与日本的三重大学、京都大学、东北大学、筑波大学以及加拿大的Guelph大学和Saskatchwan大学建立了友好合作关系，双方互派留学生与专家学者，共同培养研究生，共同申报和承担国际合作研究项目。

国际合作

按照学校开放办学的思路，学院积极加强与国际同行的合作与交流双方互派留学生与专家学者，共同培养研究生，共同申报和承担国际合作研究项目。先后与美国加州大学和俄亥俄州立大学、英国利兹大学、日本三重大学和京都大学、加拿大Guelph大学和Saskatchwan大学建立了长期友好合作关系。

江苏大学食品与生物工程学院是1983年在原江苏工学院农机分院组建农产品加工教研室，并创办农产品加工工程本科专业；1997年学校组建生物与环境工程学院，设立食品科学与工程、制药工程、生物技术、环境工程和安全工程等5个本科专业；2006年3月学校为进一步加强优势学科建设，由原生物与环境工程学院食品科学与工程系、生物技术系和生物工程研究所组建现在的食品与生物工程学院。