他在武汉铺11台无人餐柜 盒饭沙拉饮料它全有 月销售额11万

科技动态 2018-06-15 阅读原文

悟能用餐创始人王明辉曾在一家互联网汽车金融公司做总经理。

​​​​​​ 文 | 铅笔道记者 南镜

王明辉发现朋友的餐厅在高峰期时需要用户等待许久,而外卖配送效率低,他因此萌生了做无人餐柜的想法。

年初,王明辉成立了“悟能用餐”,旨在为餐厅提供综合解决方案,包含三个产品:智慧门店、智能餐柜和线上平台。其中,智能餐柜投放于写字楼、医院等场景,由附近餐馆提供食品,用户可通过线上平台扫码下单。

目前,“悟能用餐”已在武汉投放11台设备,累计用户5500人,月销售额11万元。

注:王明辉承诺文中数据无误,为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录,已备份速记录音。

王明辉从北京一家汽车金融公司辞了职。他此前任总经理,负责汽车按揭、年首付等金融业务。“这个行业竞争压力大,行业最大门槛就是资金,所以我就辞职了。”

回到武汉后,有朋友开了几家餐厅, 他发现用餐高峰时,用户需很长时间等待,且其外卖平台配送效率低

王明辉认为可以用无人货柜的方式为线下餐馆赋能,将饭盒提前送到加热柜中以错开高峰期。

因此,他于今年年初成立了“悟能用餐”,旨在为餐厅提供综合解决方案,包含三个产品:智慧门店、智能餐柜和线上平台。其中,智能餐柜投放于写字楼、医院等场景,由附近餐馆提供食品,用户可通过线上平台扫码下单。

项目成立前,王明辉一直在打磨产品,分为软硬件两部分:无人餐柜和SaaS管理平台。 研发历时1年,他终于在今年3月将第一款智能餐柜上线

悟能用餐智能餐柜顶部可扫码下单。

悟能用餐”智能餐柜分为热柜和冷柜两种,使用了RFID技术(无线射频识别技术 ),并且具有负离子定时消毒功能。 用户可通过货柜顶端的二维码扫码开门,取餐关门后SaaS系统自动免密支付。

起初,王明辉只投放了热柜,团队跟一家餐馆合作后,落地于写字楼的大厅里。热柜里有几十个盒饭,因其定时消毒功能,紫外线光打在上面后会有异味散出。 一天下来,盒饭售出无几,却因热变味了。

王明辉心疼地将盒饭一一倒掉,但这首次产品落地测试给了他更多思考的空间。 后来的货柜,他不仅加入冷柜,还加入了除盒饭以外更多的品类,如沙拉、饮料等,以满足用户多样需求,并增长食品保存期。

合作餐馆方面,王明辉制定了筛选标准。 首先是达标的厨房卫生和优质食材,这涉及到食品安全问题;其次是要符合“悟能用餐”制定的规格,如食品陈列和铺货时间。

王明辉自己不供货,而是交由餐馆 。智能餐柜的选址方面,现阶段是由王明辉跟物业商沟通,在他以后的规划里也是由餐馆方来定。

除了用户端的小程序,团队还提供给餐馆商家管理的SaaS系统 。“平台前端可让用户扫码下单,为餐馆和餐柜间相互导流,对于商家来说,还能通过SaaS系统管理订单信息及外卖服务等。”

悟能用餐”不从食品订单中抽佣,而是以提供包含硬件和软件产品解决方案的方式盈利。 产品方面还有“智慧门店”正在开发中,也是通过数据化的手段为餐馆赋能——餐馆安装同SaaS系统对接的摄像头,可以在系统后台得到统计,以分析客户偏好数据。

团队主要通过口碑推荐、地面铺设方式来推广。目前,“悟能用餐”已有5家合作餐饮方,在武汉铺设11台智能餐柜,累计用户5500人,月销售额11万元。

今年2月,团队获鑫源资本种子轮融资,未来计划融资300万,出让15%股份。

/The End/

编辑 | 付文学 校对 | 戴丽芬

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