零售老板内参总裁全昌连:在消费升级的大背景下,如何重构零售的关键要素“人、货、场”?| WISE2017新…

科技动态 2017-12-13

12月12日,由36氪《零售老板内参》主办的2017 WISE新零售峰会在北京国际会议中心隆重举行,15位零售业界顶级大咖,1000多名零售行业精英齐聚一堂,围绕“新零售时代的融合进化”展开丰富多样的主题演讲、圆桌对话,复盘新零售元年的商业变革,深入探讨新零售未来发展趋势和进化之路。

36氪《零售老板内参》总裁全昌连在开场致辞时宣布,为了更好地总结过去一年关于新零售思考和实践,《零售老板内参》联合中国铁道出版社,出版《新零售时代》这本书,这个月很快就会上市。

以下是全昌连开场致辞全文:

尊敬的各位嘉宾、零售界的同仁们,大家下午好,欢迎来到由36氪和零售老板内参联合主办的,2017 WISE新零售峰会。

非常荣幸,今天能和零售界的各位大咖,零售行业的精英们,聚在一起,探讨过去一年新零售的变革,以及未来发展趋势、进化之路。

过去一年里,零售行业经历了剧烈的变革,也引发了前所未有的关注,围绕对零售业变革的思考,提出了不少新概念,无论是阿里董事局主席马总提出的“新零售”,还是苏宁云商集团孙总阐释的“智慧零售”,以及其他大咖所总结的 “第四次零售革命”、“无界零售”,大家都尝试重新定义,零售这一古老而又日新月异的行业。

关于新零售的提法,看到前几天有媒体报道,雷军说,新零售是他最先提出来的,他和马云在同一天讲的,他上午在一个地方讲的,马云下午在云栖大会上讲的。不管怎么说,看来,大家都在关注、思考零售行业的变革和发展。

2017 WISE新零售峰会,36氪《零售老板内参》总裁全昌连开场致辞

同时,在实践领域,像盒马鲜生、永辉超级物种、简24、F5未来商店、缤果盒子,像猩便利、果小美、每日优鲜便利购等等零售新物种,以及像码隆科技、好买衣、汇纳科技等创新创业公司,探索线上线下融合、生物识别、千店千面等新技术和新玩法。

聚焦新零售领域的创业者,摩拳擦掌,跃跃欲试,加上炙手可热的资本加持,也纷纷押注新零售这一赛道,新零售成了2017年最热的行业风口。

2017年,零售商业文明演进翻开了新的一页,新零售元年,我们看到零售行业在融合中生猛进化的景象。

新零售的变革和演进,与大的社会背景——“消费升级”密不可分。新的生活方式、消费心理和行为,成为推动商业变革的重要力量。随着经济发展和财富的积累,消费升级成为一大显著趋势,消费结构和层次的提高,消费水平以及消费理念、消费认知能力的提升,对于零售业无疑产生了重大而深远的影响。

在消费升级的大背景下,如何重构零售的关键要素“人、货、场”?阿里研究院今年3月发布的一份研究报告,对新零售给出了一个定义:“新零售,是以消费者体验为中心的、数据驱动的泛零售的形态”,这一阐释得到了零售业界的广泛认同,数据作为新经济和新商业的能源,成为驱动新零售进化的关键因素。

说到数据的价值,其实,零售企业历来都非常重视数据,“日本便利店之父”、7-Eleven创始人铃木敏文先生,对于数据的价值早就有深刻的洞察,他是这样讲的,“即使拥有店铺和卖场、持有工厂或生产设备,具备物流设施,掌握了充足的人手,但是如果不知道该卖什么、该怎么卖、该卖多少量、该在什么时机卖、该卖给谁、该如何提高人的产值,那么就算万事俱备,也都是白搭。可见,数据对零售企业的商业决策和经营至关重要,甚至左右企业的兴衰存亡。

同样,要做到以消费者为中心,也离不开大数据。要做到以消费者为中心,前提就是要了解消费者,通过大数据实现对消费的精准画像,深刻洞察消费者需求。

过去的一年里,无论是传统的零售企业转型,还是进入新零售赛道的创新创业公司,都在这方面进行了很多的探索,完善商品(货物)、会员(消费者)的数字化体系,同时将线上和线下融合打通,以实现对消费者的深度洞察,实现售卖场景(场)的精准营销,实现消费者需求和商品的精准匹配。

阿里巴巴等零售企业,今年雄心勃勃地宣布了对传统 “夫妻老婆店”的改造计划,无论是天猫小店还是京东便利店,重点讲的故事都是对“夫妻老婆店”的全面数字化改造升级,以及供应链大数据赋能。而对于像猩便利、甘来等这样的无人零售企业,则在数据驱动和以消费者为中心方面走得更远,提出了“千店千面”的战略,无人零售或者智能零售的背后,更需要大数据的支撑。

除了大数据之外,驱动新零售进化的另一个重要因素是技术的力量,是人工智能。一年前,亚马逊推出无人实体商店Amazon Go,利用计算机视觉、融合感应器系统、生物识别、深度学习等人工智能技术,在店内使用大量的传感器进行实时监测,通过物联网将人、商品和场景连接起来,可以识别顾客的动作、商品以及商品位置的变动,顾客拿了就走,无需排队、无需结账的购物体验,使得整个零售界为之震惊。今年,阿里巴巴等国内零售企业,以及简24等新创新创业公司,都积极布局这一领域,并推出了样板店。

过去一年新零售的进化,另一个显著表征是场景革命,跨界和零售业态的融合,边界变得越来越模糊,被称为“四不像”盒马生鲜这样的新物种不断涌现,永辉超级物种、百联riso、步步高鲜食演义、新华都海物会等也纷纷跟进,融合了超市、餐饮、生鲜、电商,甚至空间美学、书店等业态,而且表现十分抢眼。

回到零售的本质,万变不离其宗:成本、效率和体验。对于零售业来讲,无论是新消费升级、大数据赋能、人工智能技术的应用、以及场景革命,最终都指向一个目标和追求:通过“人、货、场”的重构,降低成本、提高效率、提升体验。

新零售进化之路,将围绕这三个维度展开,而且未来的变革,可能要远远超出我们的想象。面对零售行业的大变局,作为从业者,我们唯有拥抱变化,锐意进取,开拓创新,才能创造未来。

为了更好地总结过去一年关于新零售思考和实践,零售老板内参联合中国铁道出版社,出版了《新零售时代》这本书,从零售老板内参今年的报道中,精选了数十个具有典型代表性的新零售案例,涵盖新消费升级、传统零售转型、零售新物种,以及对零售新思考四个方面,深度呈现新零售的商业变革,探讨新零售的发展格局和未来趋势。《新零售时代》这本书,这个月很快就会上市,敬请各位同行们留意关注。

最后,希望通过接下来一个下午时间的演讲分享和对话交流,通过思想的碰撞和激荡,让每一位来宾都能从中有所启发,都有所收获。

谢谢大家!

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