西红柿的栽培管理与主要病害防治技术

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西红柿的栽培管理与主要病害防治技术

西红柿也叫番茄,果实含有胡萝卜素、有机酸、矿物盐等众多的营养元素。它的食用方法众多,可以洗净直接吃,也可以煮熟吃,亦可以加工为罐头或者酱汁。总之,西红柿是全世界普遍食用的一种果蔬。本文介绍了番茄的栽培技术及病虫害的防治。

1 西红柿的栽培要点 1.1 播种西红柿适宜播种在长 5 m、宽 1 m、厚 10 cm 的畦内,播种完成后覆土 5 mm,并需踩实、浇透水。1.2 分苗播种后 30 d,将西红柿幼苗进行二叶一心分苗,直接分在营养钵内,分苗后保持高温高湿。1.3 种植密度早熟品种每两株幼苗行距 30~50 cm;中晚熟品种每两株幼苗行距 35~60 cm,定植后需浇水再覆盖地膜。1.4 植株调整挂秧时,苗高为 25 cm,防止背吊苗木,利用单杆修剪法与改进的集成技术。单杆整枝法是当侧枝长到超过 5 cm 时要及时除去;改进整个工艺是 3 穗果打顶的主蔓,然后选择留下 1 个最强的苗枝,在 3 穗果摘心,摘心保持每两叶在第三花序,花序摘心应在第三次开花时进行。适时地缠绕藤蔓或缠绕秧苗,使其生长整齐,不因咬合而引起相互遮挡;适时剪除衰老、黄叶,适时落秧,根据品种要求特性和商业性进行留果,对果实的品种特性和要求进行适时的细化。大果品种每穗可留 4~5 果,小果品种到果穗顶端不生长的小果蔬应摘下,以利于通风。

2 西红柿的生长要求 2.1 温度西红柿在不同生长期对温度的要求有所不同,25~30 ℃是最适宜的种子萌发的温度。发芽温度最低 11 ℃,最高 35 ℃;幼苗期白天 20~25 ℃,夜间 15~20 ℃;结果期白天在 25~30 ℃,夜间在 13~17 ℃,低于 15 ℃或高于 35 ℃不适宜开花和结果。2.2 光照西红柿在不同生育期对光照的要求不同,种子萌发期间不需要光照,苗期需要充足的光照;幼苗生长良好,光照不足会影响花芽分化的效果;授粉并期、结果期,光照充足的水果必然好,但是如果光线太强持久,也会引起果实的晒斑。2.3 水分番茄的根力发达,吸水能力强,叶片水分蒸发强烈。干旱和抗旱的作物,需要大量的水,幼苗生长土壤过湿,要控制浇水,开花期需经常浇水,一般保证 10 d 浇一次,但不可大水漫灌造成根沤死树。开花期和果期如浇水不及时或过于控制浇水,会造成脐腐病大面积发生,土壤过于干燥会导致生理卷叶。2.4 土壤西红柿对土壤的要求不是很高,土层厚、排水良好、土壤渗透性强、可改良盐碱地等都能满足其生长要求。2.5 营养成分在开花期和果实膨大期的番茄,氮的吸收量逐渐增加,因此,作物必须补充氮。西红柿不需要太多浓密的树叶,对磷的需求也不高,施磷应在花芽分化和发育的幼苗期。番茄对钾的需求量是最高的,特别是在果实膨大期可以促进果实膨大和上色。

3 西红柿主要病害的防治技术 3.1 绵疫病绵疫病是叶片黄化病变的早期发病,用水浸泡后腐烂,果实发病在肩的位置,淡褐色斑点,而后逐渐损伤,长绵白质。对此病可采用甲霜灵和铜(琥珀酸甲霜铜)喷雾防治,也可用大良和烯酰吗啉喷雾控制。3.2 早疫病早疫病主要危害茎和果实,易受高温和湿度影响,产生的病菌为真菌半知菌,应及时通风,降低湿度,预防早疫病。防治早疫病可用 75% 百菌清或 50% 扑海因 600 倍液喷雾防治效果好,也可以用百菌清烟剂熏棚。 3.3 晚疫病一般晚疫病从叶缘开始侵入,然后发展成深褐色斑点,并对茎和果引起侵染,茎深褐色,早期果软,由黑褐色变黑绿色。可用霜洗 600 倍液喷雾防治,若病害严重,可用烯酰吗啉加准能喷雾防治,烟剂可以用霜疫灭烟剂熏棚。3.4 灰霉病灰霉病是先将花浸染细菌,再感染叶子和果实,从叶尖开始浸染细菌,呈现三角形、长黑毛、深褐色斑点,水果腐烂先由黑果产生。灰霉病是除晚疫病外第二重大疾病。在阴雨天,低温高湿的露棚多发病,应及时通风排湿,灰霉病利可用腐霉利 600 倍液或美无痕 600 倍液喷雾防治疾病,烟剂可用灰霉斯烟剂熏棚。3.5 细菌性溃疡病细菌性溃疡病主要危害茎和果,疾病由伤口中的细菌迅速扩散到茎皮,再到髓溃烂枯萎,果实表面出现疱疹似的微微隆起的白晕,也称为 ” 鸟眼 ” 病。细菌性溃疡病的预防和治疗通常可用迅补即叶枯唑防治,严重地块可用大良 600 倍,加迅补 600 倍会更快,控制效果好。总而言之,在防治西红柿病虫害的过程中,必须要加强监控,另外要综合多方面因素认真有效地检测,只有如此,才能掌握了解病虫害的发病原因,并且进行及时有效的应对。同时,在加强监控的前提下,要运用高效的预防措施,从而进行病虫害的有效防治,最终确保西红柿的高质量和高产量,为广大的消费者提供更多新鲜健康、营养价值高的西红柿,也进一步提高西红柿种植户的收入。编辑:韩风审核专家:山西省农业种子总站研究员 李竹梅

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