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[零售] 中百仓储看不上电商 要转型生鲜食品超市?

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陈丹墨 投递于 2016-10-11 21:05:24
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昨天,中百仓储北湖店变身武汉首家大型食品超市正式开张,主营中高端生鲜食品。记者了解到,目前中百仓储已在汉布点60余家,未来靠近中高端社区的中百仓储都有望变成食品超市。
记者在中百仓储北湖店看到,卖场中高端生鲜、食品比例达90%。“专业的买手直接与厂家合作,甚至走到田间地头,最大限度减少中间渠道。”中百仓储董事长王辉介绍:“我们正由传统的统采统配转向自营自采,目前水果自采率达到90%,香蕉、澳橙、白糖等多种水果食品可以做到全城零售最低价,直逼批发市场。”
王辉称,随着消费升级,尤其是老人、全职主妇等超市的主要客源对食品安全、商品品质和品种甚至产地都有更高、更细的要求,加之因成本居高不下、产品质量难以控制,生鲜食品还是电商的短板,超市向这个方向转型有优势。



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晓用_bAv7X 投递于 2016-10-12 00:41:00
听陈丹墨一席话,省我十本书!
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